高田馬場でパスタランチ

昨日は、コンサルタントの方と新宿で打ち合わせ

打ち合わせ後、高田馬場でランチを食べました

お店は、何度かご紹介している　文流　とういイタリアン

こちらは、接客もすこぶる良く、イケメンが多い

これまで、ホールは、男性ばかりだったのですが

女性が二人も！

店内は、広くはないですが、綺麗な花が活けてあります

客層もほとんどが大人なので、落ち着きます

肝心の料理も美味しいです、しかもリーズナブルなお値段です

この日は、カルボナーラ　大盛りで！

 

照明を弱くしているので、ちょっと暗めです

 

これで、850円

隣でおやじ？おじいさん？が飲んでいるワインを物欲しそうに横目で見ながら

美味しく頂きました

安くて美味しい！ 新橋のイタリアン・バール

昨夜は、友人と新橋のイタリアン、ＢＡＲ（バール）に行ってきました

 

 

イタリアのバールとは、ちょっと違いますが

決して広いとは言えない店内は、お客さんで一杯です

まずは、プレミアム・モルツで乾杯！

料理の方は・・・ 

白レバーと鶏のテリーヌ

この厚さ、この大きさで、４８０円

濃厚な味わいです

 

白子のソテー　焦がしバターソース　６８０円

バターが香ばしく、外側は、カリッ　中は、トロ～っと

 

殻付き生がき　５８０円

新鮮で大ぶりで、お酒がすすみます

 

 

アクアパッツア　　９８０円

イメージしていたアクアパッツアとは、ちょっと違いますが、出汁は、魚介の旨みが詰まっています

バケットにつけて食べると・・・　最高！

 

ワインは、白で

これ結構、イケました

おすすめです

ネットで市販の価格を調べたらがっかりしましたが・・・

 

ヒラメのカルパッチョ　　５８０円

美味しいヒラメが、たっぷり

 

エビとマッシュルームのジェノバガーリックオイル蒸し　　６８０円

ガーリックの風味がいいです

このソースもバケットに付けて・・・

 

この時点で、もうお腹一杯で、パスタ、ピッツア、リゾットに到達できませんでした

このボリュームで、このお値段！

コストパフォーマンス高すぎです！

しかも、魚介類の鮮度が良く、美味しいので、満足です

難は、隣席との間隔が狭く、うるさいグループの隣はキツイですね

この日もそうでしたが（汗

タバコの煙も気になりますね

でも、それ以上の満足感はあります

気軽に飲んで食べられる良いお店です

 

 

ラ・ベットラ 落合シェフの料理をいただく

今週、東京のビックサイトでスーパーマーケット・トレードショーが開催されていました

そこに日本製粉（ＮＩＰＰＮ）が出展していたのですが

ラ・ベットラの料理が食べられるのです

もちろん、招待客だけです

メニューは、アンティパストとパスタ

お昼前に予約をして、会社の女の子と訪問

私は、焼いたモッツアレラ＆ウニのパスタ　

連れは、魚のカルパッチョ＆キノコのパスタ

試食なので、ヴォリュームは、超かわいい（笑

でも、味は、いいんじゃないですか～

あっと言う間にフィニッシュ！

2007年の模様は、こちら　→　http://paulblog.blog.so-net.ne.jp/2007-03-02

 

その他にも試食できるブースは、たくさん！

仕事がなければ、ビールを試飲したい所です

 

最終日の終盤は、展示している食品を無料で配っていたり

楽しい展示会です

御茶ノ水のイタリアン

昨日は、御茶ノ水にオープンしたイタリア料理　il niwaciRo（イル・ニワチーロ）の

オープニング・レセプション・パーティーにご招待していただき、友人と出席しました

ワインをちょこっと飲んで帰ろうと思っていたのですが・・・

しっかり居座って、お料理をいただいてきました（笑

お店のロケーションは、ＪＲ御茶ノ水、地下鉄新御茶ノ水から徒歩１分

１Ｆがbarで２Ｆがテーブル席になっています

 

 

 

２Ｆは、オープンキッチンとなっていて、目の前で、料理がつくられます

 

本日の料理をご紹介します

 

生ハム、ソーセージ盛り合わせ 

 

ソーセージのグリル

 

牡蠣のグラタン　　ネギが甘くて美味しい！ 

 

馬肉のカルパッチョ

 

こちらは牛肉の煮込み 

 

鶏とジャガイモのグリル

 

伊賀牛のカルパッチョ

 

スズキのグリル

 

 

デザート 

 

この他にもパスタや巨大な鯛もありましたが、もうお腹が一杯で（笑

お店の方によると食材には、こだわりをもっていらっしゃるそうです

有機野菜や京野菜、牧場直送の肉や卵など

生産者の顔が見える食材を使っているのだと

 

本日、１／７からグランド・オープンです

 

高田馬場でパスタランチ

今日は、午前中、外出をしていたので、高田馬場でランチを食べる事に

お店は、イタリアンの老舗　「文流」

「文流」は、文化交流の略らしいです

頂いたのは、アマトリチャーナ

 

 

 

トマトソースで具は、本来、脂肪の多いグアンチャーレを使うらしいのですが

これは、パンチェッタでしょうか？（聞くのを忘れました

チーズは、パルメジャーノ・レッジャーノ　ではなくペコリーノロマーノ　さすが

パスタは、絶妙なアルデンテ

お味もそつなく、とても美味しい！

ボリュームもたっぷり

これで７５０円とは、ＣＰ高い！

スタッフの方もキビキビしていて気持ちがいいです

私にはメリットがありませんが、イケメンが多い・・・　と思います 

満足なランチでした

残念！ 石神井公園のイタリアン アユートさん 閉店

一ヶ月前くらいに友人のＨさんから　「アユートさん、閉店するらしいよ」

と情報を頂いた

アユートさんは、石神井公園のイタリアンのお店

酒屋の名店「大塚屋」さんの若女将に教えて頂き、すっかりファンに

美味しい野菜に拘り、イートインとテイクアウトができました

さらに、出張料理もＯＫとの事で、二度、我が家に来て頂きました

↓　その素晴らしさは、こんな感じです

出張料理①

http://paulblog.blog.so-net.ne.jp/2008-01-27#more

 

テイクアウト

http://paulblog.blog.so-net.ne.jp/2008-02-10#more

 

出張料理②

http://paulblog.blog.so-net.ne.jp/2008-03-23

 

そんな、お店が先月、閉店してしまいました

閉店前にご挨拶は、できませんでしたが、中目黒のお店に移られるそうです

でも、もしかして・・・　とお店に電話をしたら

やっぱり、つながりませんでした

本当に美味しい料理を頂いた事に感謝！　です

近々、中目黒のお店に行ってきます

アルポルトのパスタと京都出張

今週の日曜日から京都へ出張

日曜日の夕方、東京駅は、家族連れでごったがえしている

夕飯は、駅周辺で食べることに

丸の内のインデアンカレーか八重洲の黒塀横丁の食堂街か・・・

悩んで黒塀横丁のイタリン「アルポルト」へ

片岡シェフは、大好きで、料理本も持ってます

オーダーしたのは、家で作るのが面倒なボロネーゼ

観光客の多い東京駅なので、正直、期待していなかったが

食べてビックリ！

麺が美味しい！

もちろん、アルデンテですが、茹で加減が絶妙です　やられました

どこのパスタを使っているのだろう

知りたい・・・

ソースもまずまず

 

大丸のＢ１Ｆでビールを買い込み、新幹線で京都へ

車中は、DVDで映画 スパイダーマン3　を見ていたら、あっというまに到着

京都の暑さにまいりました（涙

 

今回の出張から携帯のスピーカー（オーディオ・テクニカ）が登場！

ipodにつなげてホテルも快適になりました

 

 

そして、やっと今日（火曜日）帰ってきました

連日、深夜まで拘束され、本当に疲れました

疲れたときにはアミノバイタルを飲んで寝ます

 

二日酔いにも良いですよ

●ふきのとうのパスタ

八百屋に行ったら「ふきのとう」をみつけたので

 

さっそくパスタをつくってみた

 

茹でるとみるみるお湯が濃い黄色に

茹汁もいい香り

凝縮された生命力を感じる

ペペロンチーニをベースにふきのとうをパスタに絡めて出来上がり

 

お味は・・・

美味い！　

濃い苦味がたまりません！

もちろん白ワインとともに

 

 

 

●わさびの花のパスタ と 今日の音楽

今日は、頼んでおいたデイリーワインが届いた

 

 

 

なので昼間から飲む！

昨日買った

でパスタをつくる

八百屋をのぞいたらワサビの花があったので、ペペロンチーノに

 

できあがりは

 

火に掛けるとツンとした辛味は感じないが、苦味がいい感じ

やっぱり、パスタそのものは・・・　美味い！　さすがガロファロ

 

昼間、聴いていたのは　ホリー・コール

最近、結構ハマっている

Calling You　で有名になった実力派

彼女のヴォーカルは、非常に個性的で実力も申し分無い

我が家にもCDが３枚ある

 

 

それにオーディオファンにはたまらない録音の良さ

シンプルな音作りがいい

 

 

●高田馬場のイタリアン 文流

お詫び

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以前から行ってみたかった高田馬場のイタリアン「文流」

場所はビックボックスの隣の地下

なんだか冴えない食堂街の一画にある

外見もそれほどでもない

しかも店名も何故か和名

そんなお店でランチを頂いた

店内に入るといい感じ

イタリアのトラットリアの様

お店の方もキビキビとしていて対応もグ～

お客さんは、奥様方が占領していて男は私だけ

頂いたのは、シーフードのパスタ　トマトクリームソース

 

ベイシックな美味しさで魚介の旨味が良く出ている

うまい！

こちらのお店は、同じ材料で塩、トマト、トマトクリームと３種類の味付けを選択できる

お客にイタリア人の3人連れがいて、凄まじい勢いでしゃべっている

息継ぎしているのか心配になる（笑

従妹の旦那そうだが、イタリア人は、ほんとうによくしゃべる　迷惑なくらい

 

店名「文流」 は、文化交流の意味だとか

イタリア語の学校もやっているそうです

 

今度は、夜に伺いたい