久々にタイ料理 食べ放題ランチ

今週、外出した帰りに新宿で昼食を食べようと思い

お店をどこにするか思案していたら

この看板が眼に入りました

 

東口のエラワンです

何と食べ放題で　1,050円！

沢山は食べるつもりはなく、いろんな種類を食べられればいいなと思い入店

 

種類は、思ったより少なく、見た目で　「・・・」　とある程度状況は、わかりました（笑 

 

でも、一応、一通りあります

麺もデザートもドリンクも

 

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タイ料理の名店 プアンタイは、今・・・

新大久保にあったタイ料理の名店　プアンタイ

過去の訪問　⇒　☆

惜しまれつつ2008年に閉店

 

週に5日は、通っていたなぁ～　って家みたいですが

懐かしいです

馴染みのお客さんも次々に結婚している様で

時の流れを感じます

 

友人から　「プアンタイは、いつ再開するんですか？」　と聞かれます

最新の情報ですが、開店に向けて店舗の物件を探している状態の様です

なかなか条件に合う物件が見つからないとか

また、情報が入ったらご案内します

また、ティック・ママの美味しい料理が食べたいです！

 

鷺宮のタイ料理

最近、タイ料理を食べなくなりました

以前は、週に５日、食べていたのに

美味しいお店が見つからないのが原因です

数少ない情報をもとに地道に探しています

鷺宮駅前の屋台のようなタイ料理屋のオーナーに

「もう一軒、美味しいお店がありますよ」　と教えてもらった事を思い出しました

さっそく net で調べて探検に

駅から5分ほど少し歩きます

 

 

店内は、とても綺麗です

頂いたのは、ガパオ・鶏肉のバジル炒めご飯

ボリュームたっぷりです

少し味薄めだったので、プリック・ナンプラーをお願いしたら

すぐ出てこなかったので、常備はしていない様でした

わざわざ作ってくれているみたい

で、出てきたのがコレ

ニンニクも入っていますよ

プリックは、全部掛けると・・・

辛くて、うま～

料理を作っているのは、バンコック出身の女性でした

次回は、何品か食べて味の見極めを

新大久保のタイ料理店 プアンタイの忘年会

惜しまれつつ、一時的に閉店をしてしまったタイ料理店　プアンタイ

でも、M氏の仕切りで忘年会は毎年やっています

2009年も連絡がまわってきて開催されました

場所は、歌舞伎町のタイ料理店

そこでママ・ティックさんが料理を振舞ってくれるという画期的な企画です

 

 

料理は、ティックさんががんばって凄い事になりました

 

カイパロー

 

 

 

揚げ春巻き

 

 

さつま揚げ

 

 

ネームピン

 

 

サラダ 

 

 

ホーモック

 

 

ソムタム

 

 

トムカーガイ

 

 

ガイヤーン

 

 

パッタイ

 

 

カノム

 

 

どれも美味しく、懐かしい味です

 

集まった面々も　

「プアンタイが無くなってタイ料理食べなくなったよな～」 

と　プアンタイの存在をあらためて認識した次第です

 

 

 

 

 

 

ウィスキーは、このお店のオーナーからいただきました！ 

 

 

この後ろ姿が美人オーナー 

 

 

ティックさんは、いつも明るくて元気なので、会うと楽しくなります

本当に料理ありがとうございました！

そして、早くお店をオープンしてください！

M氏、企画ありがとうございます！

隣のH氏、今度、タイ料理教室で覚えた料理を食べさせてください！ 

 

 

タイ料理がまんじゅうに？

名古屋の駅前にはミッドランドというビルがあります

 

 

 

 

 

ミッドランドのローソンの前を通ったら、目をひく看板が

 

 

何と　グリーンカレーまん

 

ついにタイ料理が、まんじゅうになったらしいです

このお店限定らしいです

でも、買いませんでしたが

コンビニのエスニック料理は、結構、なんちゃって料理になっていて

　「？」　的なモノが多いのですが、さて美味しいのでしょうか・・・

鷺宮 本場の屋台風 タイ料理屋

エスニック料理研究家の友人から教えて頂いた

ユニークなタイ料理屋に行ってきました

場所は、西武新宿線　鷺宮駅　徒歩30秒の所にある 

タイ料理店　「ファンディー」

友人の紹介どおり、小さな小さなオープン？スタイルのお店

雨避けがあるだけで歩道と直結？一体化？しています

日本人のオーナー兼シェフの方が一名

席に座ろうとすると

「席にメニューがないので、ココで選んでください」　と

 

 

吊るされた写真がメニューです 

 

 

 

 

タケノコ入りのガパオをお願いしました

するとシェフがテーブルの前を通り逆サイドのカーテンの奥へ

そこがミニ厨房でした

う～ん、ユニークな店舗

しばし待つと料理が運ばれてきました

 

 

これで、600円ですよ！ 

ボリュームたっぷり

 

 

一品しかたのまなかったので、画像３枚のっけておきました

お味もまずまず、イケますよ 

 

 

サービスでタピオカをいただきましたよ 

 

 

食べ終えて、店主に話しかけました

もともとは、料理人ではなく、高田馬場のBOSSで料理を教えてもらったとか

とにかく、タイ料理が大好きで

話し出すと止まらない！

それに

「ココのお店がおいしいですよ！」

とか教えてくれちゃいます

いい人だ・・・

新井薬師・トンホムのドムくんも知り合いらしい

しばらく話して　「また来ます！」　とお店を後に

そして、日本酒・鳳凰美田の品揃えが多い酒屋さんで大吟醸を購入し、帰路に

学芸大のタイ料理

昨夜は、茶トラのチャーくんのママとご飯を食べました

場所は、東急東横線の学芸大から徒歩30秒のタイ料理・ソンクラン

こちらのコックさんは、タイ人のポンさん

来日して10年以上になると思いますが

以前は、閉店したプアンタイで、よくご一緒しました

歌舞伎町で自分の店を持ったのですが

いろいろあって店を閉めて、現在は、ココに

 

ソムタムタイ

 

 

マラパッカイ（ゴーヤ炒め）

 

 

ニラまんじゅう

 

 

ナムトック

 

 

ヤムは、結構、甘めでした

もう少し、甘さ控えめで酸っぱいのが良かったのですが

 

ポンさんからプアンタイの初代コックさん・サミーさんの近況を聞きました

サミーさんは、伝説のコックさんで、本当に料理は、美味しかった！

青パパイヤを包丁で細～くカットした、ソムタムは、芸術品

あ～　思い出したら食べたくなった

プアンタイのママ・ティックさんのメリハリの利いた他味の料理も食べたい！

新大久保パトロール

週に５日は、通っていた新大久保も

プアンタイの閉店とともに訪れる事がなくなりました

先日は、久々にパトロール

相変わらず韓国料理が多くて、新しいお店もちらほら

でも、韓国料理には心が躍りません

やっぱり、タイ料理でないと

 

ある調味料を探しに中国、タイの食材店「日光」に寄ってみました

結局無かったのですが、全体的に高いですねぇ

入り口付近の通路にネコが

 

かわいいです 

 

何も買わず、ネコを撮って店を出ました 

 

やっぱり、タイ料理が食べたくなり

電車に乗って、いつものお店へ

 

お気に入りのバジル炒めご飯をいただきました

 

いつも「辛くして！」と言っているので、トウガラシがたくさん！

辛くて美味しいですよ

 

それにお皿に油が着いていないのです

よく見ると、肉のかたまりが大きいので

ひき肉ではなく、お店で細かく加工しているんだと思います

材料と健康に気を使っているお店です

激辛・森のカレーが食べたい！

最近、タイ料理は、ココしか行ってません

メニューは、少ないけれど、手が空いていたら

好みの料理を作ってくれます

たまに土曜日は、スペシャルメニューがありますが予約のみ

知らなくて行くと入れません 

 

今まで、一番美味しかったのが、スペシャルメニューの「森のカレー」

 

真っ赤で辛そうに見えますが・・・

本当に辛い、でも美味しい 

 

ハーブもたっぷりで、体にも良い感じです

 

後は、サテーのソース

 

うまく表現できないけど、本当に美味しくて

パンとの相性も抜群です

なんて書いていたら、タイ料理が食べたくなりました

今夜は、タイカレー！ 

タイ料理 すっぱ～いソーセージ

週末は、久しぶりにお気に入りのタイ料理屋さんへ

何を食べようかと思っていたら

何とネームがあるというではありませんか

ネームとは、豚肉と豚耳の生ソーセージです

肉と調味料を混ぜて冷蔵庫で一週間ほど発酵させます

すっぱ～っくて、旨味があって

お酒が進みます

タイ料理の中でも好きなのですが、こちらのお店は、常時、置いていません

「食べる～！」　とお願いしたら

冷蔵庫からボール状のモノが・・・

何と丸い

それも野球のボールを一回り小さくしたぐらいの大きさで、かなり大きい

常識的には、棒状なのですが・・・ 

それを焼いて生姜やトウガラシと頂きます

盛り付けは、半分に切ってあります

 

相変わらず良い肉を使っています

ビールをグビっと飲みながら・・・　旨いな～ 

 

すっぱさは、控えめですね

もっとすっぱくてもいいかも

 

 

もう一品は、ガパオ

豚肉のバジル炒めご飯

 

これも大好きな一品です、辛くて美味しい！

 

トウガラシは、更に追加で！

 

もう、お腹パンパンです