★タイ料理@プァンタイ

最近、またタイ料理の頻度が多くなって来ました

お店は、プァンタイの目白店

お気に入りのコックさんが異動したので目白へ

味のメリハリがあるのが好きなんです

ヤムウンセン

エビすり身揚げ

大好きネームヤーン　自家製ソーセージ

最後にバーミヘン 汁なし麺

混ぜると

これも久しぶりに食べましたか、旨い！

２名　ドリンク込みで ５０００円しない

お財布にもやさしいプァンタイ

iphoneより

★寒くなってもタイ料理＠大久保

昨夜は、大久保のタイ料理・プァンタイ

新大久保駅から大久保駅に向かう途中の韓国料理店は、どこも満席

一方、プァンタイは、席に余裕有り

店頭で売っているテイクアウト料理は、好評のようです

 

ラープムーウンセン

サイズ少なめで500円

自家製の酸っぱいタイソーセージ

こちらも500円

お酒は、ボトルキープしているウィスキーで

ママのティックさんが店頭で売っていたデザートを持ってきてくれました

しかも2個！

バナナの皮で包んで蒸したもち米

中にはカボチャとサツマイモが入って少し甘いのです

素朴で美味しい

お腹一杯で、お会計1000円

タイ料理＝夏　のイメージですが、寒くなっても美味しいです

★久々のタイ料理＠新宿・大久保

チャーくん（猫）のママとタイ料理

仕事でマウイのホテルにカンヅメだったらしく、「タイ料理が食べたい！」　とのリクエスト

お店は、いつもの大久保・プァンタイ

お店に着くとティック・ママが

屋台風に店頭でお弁当や単品料理を売っています

発酵させたタイソーセージ

左は、自家製　　右は、市販品

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★タイのスッバいソーセージ

まだまだ暑い毎日ですが

昨日は、イベントの準備で疲れた〜

頭には生ビールとタイ料理が離れず

大久保のプアンタイへ



あっと言う間に二杯目に

つまみは、豚肉と豚皮を発酵させたソーセージ



スッパくて美味

夏場は、発酵が早いのか酸味が強いみたい



ご飯は野菜のみのパネーン



イサーンの珍しい野菜入り




やっぱり夏は、タイ料理が美味しい

★絶品！ タイの酸っぱいソーセージ

昨夜は、久々にタイ料理を食べに大久保へ

生ビールをグビッ

いつものラープムーウンセン　　春雨大好き！

そして、ネーム

ネームは、豚肉と豚皮を発酵させたタイソ－セージです

これが絶品でした！　　酸味の具合がバッチリ

発酵料理なので、なかなか食べるタイミングが難しく

発酵が若いと酸味が出ないのです

お酒は、キープしているウイスキーへ

ティック・ママと話をしていたら

いつの間にか満席

〆は、これまた、いつものカレー　パネーン

普通、牛肉、豚肉、鶏肉をチョイスするのですが

私の場合は、「野菜たっぷりで！」　でお願いします

なので、野菜がたくさん！

ご飯と揚げたタマゴでいただきます 

これまた美味しい！ 

あ～っ、何てタイ料理は、美味しいんだろう・・・

 

★暑い夏こそタイ料理！

いや～　　暑いです

今年の高気圧は、強力なんだとか

そんな暑い夏こそ辛い、スッパイ　タイ料理を食べなくては

親しい友人を誘ってプァンタイへ

最近は、大久保店がお気に入りだったのですが

ティック・ママに電話したら　

「キョウ　カシキリネ」

「メジロ　デ　オネガイネ」

との事

目白店は、久しぶりです

ソムタムタイ　パパイヤサラダ

豚首肉のグリル

揚げ春巻き

う～ん、やっぱりタイ料理美味しい！

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★久々のタイ料理＠大久保

最近は、出張続きで都内で食事をする機会が激減

大好きなタイ料理もしばらく食べていませんでしたが

先週、やっと大久保のプァンタイを訪問

ママのティックさんは、買出しで留守だったので

日本語がほとんどしゃべれないタイ人がフロアをやっていました

お客は、ママの知り合いの台湾人二人（女性）と日本人二人（女性）

食事のオーダーや飲み物のオーダーも大変な状態でした

日本人の女性がグレープフルーツ・サワーをオーダーしたのですが

グレープフルーツのリキュールがわからなくて

グレープ・サワーを出してしまった（汗

結局、お手伝いする事に（笑

プァンタイが新大久保にあった時は

オーダーや片付け、出前なんかもよく手伝ったものです

さて、私はビール

つまみは、大好きなラープ・ムー・ウンセン

この日は、モツの代わりに豚の皮が入ってます

お酒は、ボトルキープのウィスキーに

やっとママが帰ってきてホールは、落ち着きました

〆は、パネーン・ヌア（牛肉）

画像ではよくわかりませんが、凄いボリュームです

スープも美味しい

ティック・ママがタイのコーヒーを出してくれました

タイでよくある激甘を警戒しましたが

甘くなく、コーヒーの旨味もあってイイ感じ

久しぶりのタイ料理は、美味しかった！

★新宿百人町のタイ料理 怪しげで激安！

先日、大久保のプァンタイに行く途中

JR大久保駅・南口の目の前に怪しい看板を発見

これは、新規開店のタイ料理屋の様です 

提灯が何とも言えない寂しさを助長しているのですが

メニューを見てビックリ！

生ビールが380円

料理も380～480円！

普通なら800～1000円は、するのに

お店は、行き止まりの細い路地にあって、なかなか前まで行く勇気が・・・

食ログにも掲載されていないみたい 

今度、偵察に行ってきます！

★昼間っからタイビール

この所、休日も働いていたので、今日は、お休み

hatsumiさんのブログを見て

ミャンマー料理を食べに行こうかと思っていたら

タケちゃんから電話

タイ料理が、食べたいとのリクエスト

で、大久保のプァンタイで待ち合わせる事に

お昼から、生ビールをぐびっと

タケちゃんは、パネーン



私は、ガパオ



そして、トムヤンクンラーメンは、シェア



料理もビールも美味しくて、幸せ

その後、タワーレコード、伊勢丹へ

平日の休みも良いものだなと

でも、会社のメールが、気になって

ついついチェックしてしまう、悲しい日本人

★タイ料理 プァンタイ＠大久保 ネーム作り

出張続きで都内で食事をする機会が無かったのですが

久々に大久保のタイ料理・プァンタイへ

ティックさんにも会えました

「ネーム（タイソーセージ）ツクッテルカラ　ブタカワ　タベル？」

と私の大好物　ラープ・ムー・ウンセン　に豚の皮を入れてくれるとの事

豚皮は、コロコリ、モチモチ

辛くて美味しい！

そして、パネーン　具は、肉抜きの野菜多目で

隣のテ－ブルでは、ティックさん達がネームを作成中

豚肉、豚皮、米、ニンニク混ぜて発酵させた酸味のあるソーセージ

コレをビニール袋に入れて細長く成形

ビールに合います！