オーダーバイキング＠四川飯店 陳健一先生も登場！

昨日は、中国料理教室の課外授業と言う名の食事会

A先生が仕切っていただき、四川飯店の本店で開催

赤坂見附からお店に向かいます

閉めてしまった赤坂プリンス

　　

バブルの頃は、パーティとかよくやっていた記憶が・・・

栄枯盛衰

 

四川飯店は、満席状態

この日は、オーダーバイキングです

リーズナブルなお値段で美味しい料理が堪能できます

陳健一先生がA先生にご挨拶に来られました

「いっぱい食べていってね！」　と気さくに声を掛けて頂きました

陳先生がいらっしゃると、いつも場の雰囲気がパッと明るくなります

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麻布十番のチャイニーズ・バル 再び

昨夜は、仕事終わりに麻布十番で食事 をしました

最近、よく使っている　チャイニーズ・タパスの

紫玉蘭

中国飯店の系列店です

小皿料理なので、少人数でもたくさん料理が楽しめて

お店の雰囲気も面白く、個室もあって使えるお店です

お料理の方は・・・

椎茸の細切り黒酢和え

焼き餃子　肉がパッツンパッツンに詰まっていて旨い！

北京ダック　中国飯店の名物です

玉子豆腐と海鮮土鍋　　豆腐もフワフワでしっかりした味付けです

ゴマ付き揚げ団子

飲み物は、サングリア、ビール、ボトルワイン

チャージもサービス料金も無いので、良心的です

昨夜も満席でした

お店の目の前は、東京タワーなので

帰りにライトアップした東京タワーを見ようと思ったら

暗い！　

まだ、22時なのに・・・　　節電か？

確か24時まで点灯していたのでは？

HPで点灯時間調べてみたら・・・

7/1　～　9/22　は、節電で点灯は、19：00～22:00

但し、最高気温が35℃を超えた場合は、20:00までらしいのです

夜だから、点灯してもいいんじゃないのか

楽しみにしている観光客もいると思うんですけど

最近、お気に入りの中国料理＠麻布十番

今日、正確には昨夜、会食がありました

で、25時に帰宅

会食の場所は、麻布十番

早く着いたので、近くの　Nissin World Delicatessen　で買い物を

インターナショナルなお店で買ったのは、うどん・そば用の丸太箸とServing Spoon

目指すお店は、最近、よく使う　紫玉蘭

系列店は、ミシュランで☆のお店です

先方は、超VIPな会社なので流石に撮影は無しで・・・

美味しかったのは、

焼き餃子　　粗引きのお肉がプリップリッ！

北京ダック　全てが美味しい、おかわりしたいくらい 

ホタテ貝柱のマヨソース　人気の一品

散々、食べて飲みました

が、場所を1Fのバーに移動して、更に飲み続け、やっと帰宅

明日（正確には今日）も会食の予定が・・・

体調がイマイチなので、少々辛いですが、これも仕事です

早めに開放されることを期待します

ディープな四川料理

先週末、友人と四川料理を食べました

私以外は、北京に駐在していた事があり、中国料理に詳しい方々

メンバーは、paramさんご夫婦とそのご友人Tさん

初対面のTさんは、私と同じ西宮市出身　夙川（苦楽園）だそうです

お店は、歌舞伎町のど真ん中、川香苑

周囲は、ホストさん達が一杯（笑

お店のドアを開けると既にparamさんがメニューを広げて物色中

料理は、中国料理に精通されているparamさんにお任せ

セロリのサラダ

豚足の冷菜　　キレイ！

アヒルの水かきの冷菜

鶏肉と山椒の唐辛子炒め

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タイ料理→四川料理

先日、食べ歩き仲間のparamさんと久々の食事会でした

目指すは、目白のタイ料理・プアンタイ

まずは、ラオス・ビールで乾杯

料理は・・・ 

エビ揚げパン

ヤムネーム　　酸っぱい自家製ソーセージのサラダ

トムセップ　　酸っぱい内臓スープ

そして、paramさんから台湾旅行のお土産を頂きました（嬉

亀ゼリーと味付けタマゴ

paramさんは、中国語も堪能な中国通です

お話をしていたら歌舞伎町の四川料理店の話になりました

是非、paramさんにご紹介したかったお店です

自然と　「行きますか？」　なんて話しになり

タイ料理の途中で、歌舞伎町へGO！

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麻布十番の人気・中国料理店 再び

先週、仕事がらみの会食があり

先日、行った麻布十番の中国料理店へ

人気店なので、断られるのを覚悟で電話をしてみると

空いていました

でも、個室ではなかったのですが

表の看板には

「本日は、満席です」

との表記が

 

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麻布十番のチャイニーズ・バル

先日、麻布で会食

お店は、以前から行きたかったチャイニーズ・バル

紫玉蘭

ミシュランの☆をとったお店の姉妹店です

店内の雰囲気もいい感じです

 

こちらのお店は、小皿料理でポーション少な目

タパスの様に沢山の料理が楽しめます

ビールで乾杯して

怒涛の料理が続きます！

 

蜂蜜焼き豚

クラゲとニンニクの冷菜

蒸し鶏のマーラータレ掛け

 

 

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福岡出張 四川飯店で担担麺

先週の福岡出張中、二度目の四川飯店

場所は、新装された博多駅の阪急百貨店のレストランフロアー

お昼時は、満席状態

 

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福岡出張 四川飯店

福岡空港に到着して博多へ

取引先と待ち合わせをしてお昼ご飯

新しく完成した駅ビルので阪急百貨店

１０階 レストラン街でお店を探して

四川飯店に決定



担担麺を食べました

やはり美味しい！

スープも美味しいのですが

全体のバランスが絶妙です

隣のテーブルに座った、かなり高齢の男性が

「一番辛い料理は、何だ」 と店員に聞いて

「麻婆豆腐か担担麺でしょうか」 と店員が

悩んだあげく担担麺に決め

「豆板醤と胡椒をくれ」 と

とにかく辛くしたいらしい

でも、豆板醤のチョイスは？ですが

店員は、言われた通りに持って来ました

この豆板醤は、確か三年熟成の高級品

おじさんは、美味しそうに食べていました


さて、これから打合せを三本

神戸の美味しい粉モノ

先週は、関西方面へ出張でした

大阪で仕事をしていたら、お客さんから電話があり神戸へ

待ち合わせが遅い時間だったので腹ごしらえをする事に

神戸に来たらやっぱり、餃子

三宮は、隠れた餃子の街で

小ぶりで薄皮、味噌ダレで食べるのが特徴です

お店は、高校時代から通っている赤萬

 

メニューは、餃子しかありません 

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