ディープな四川料理 [中国料理]
先週末、友人と四川料理を食べました
私以外は、北京に駐在していた事があり、中国料理に詳しい方々
メンバーは、paramさんご夫婦とそのご友人Tさん
初対面のTさんは、私と同じ西宮市出身 夙川（苦楽園）だそうです
お店は、歌舞伎町のど真ん中、川香苑
周囲は、ホストさん達が一杯（笑
お店のドアを開けると既にparamさんがメニューを広げて物色中
料理は、中国料理に精通されているparamさんにお任せ
セロリのサラダ
豚足の冷菜 キレイ！
アヒルの水かきの冷菜
鶏肉と山椒の唐辛子炒め
白身（鯛）の水煮
表面が唐辛子で覆われていて、これも美しい
唐辛子は、お店の方が、それを取り除いてくれます
中は、こんな感じです
カエルと野菜の煮込み
お酒は、白酒に！
去年、ウイグルでコレに撃沈されました
鴨血と大腸の煮込み
羊肉炒め
とどめの焼ソバ
paramさんのセレクトは、ディープでかつ美味い！
旦那さんも 「本場に近い！」 とおっしゃっていました
普段、オーダーしない料理が食べられて、満足
Tさんもparamさんも白酒をグイグイ（汗
一本空けてしまいました
お腹一杯で、ほろ酔い気分
楽しい歌舞伎町の夜でした
良く食べ、良く飲む私達でpaulさんびっくりしたのではないでしょうか？（汗）
これに懲りずに是非またお付き合いの程！
by param (2011-07-26 16:24)
paramさん
皆さん、食べる事に真剣でしたね！
また、是非、ご一緒に。
ヂィープな台湾料理店をチェックしています。
いかがでしょう～
by paul (2011-07-26 17:53)