★麻布十番のチャイニーズ・バル

神戸から出張で来た友人と麻布十番で食事

リーズナブルで居心地が良いお店です

天井も高いのもイイです

 

こちらのおすすめは、焼餃子

しっかりした皮に包まれた餡は、しっかりし肉がギュッと詰まって、旨味たっぷり！

餃子好きの友人にもお気に召した様で、おかわり！

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★高島平の四川料理

今日は、高島平で待ち合わせ

ランチで美味しい所がないか捜していたら

ありました！ 大好きな四川料理が

「陳健民、直伝の麻婆豆腐！」　だとか



あまり来る機会も無いので陳麻婆豆腐と担々麺を注文しました



担担麺は、見るからに美味しそう！



スープは、濃厚で味もハッキリしていて好みです

陳麻婆豆腐は、挽肉たっぷり

ニンニクの葉は、入っていないですね



なかなかイケます

花椒たっぷりなので汗がジンワリ

そして、デザートと点心は、なんと＋１５０円で2時間食べ放題！ 

これは、お徳です！

次回は、頼もう・・・

都営三田線の新高島平から徒歩３分

剣閣　→　★

iphoneより

★怪しげな四川料理

日本でも四川料理のお店が多くなっていると思いますが

日本人シェフのお店は、少ない気がします

その中でも一番美味しいと思うのが、蜃気楼

店名からして怪しいのですが

お店の外観も

マスター（シェフ）も

インテリアも

怪しい・・・

最近は、訪問していないのですが

近くまで行ったので、お店を覗いてみました

 

 

 

こちらのお店には、いろいろと条件があるので注意してください

予約が前提

2人以上～　1人は、NG

食事のみはＮＧ

一人で料理をつくっているので、料理が遅くなりがち

ひたすら待つ

 

過去の訪問記事は、こちら　⇒　★

 

 

★広尾の四川料理

広尾で美味しい四川料理があると聞いて、ランチで訪問

場所は、駅からちょっと遠い

広尾からでも恵比寿からでも10分くらいかかるかな

お店は、それほど広くなくこじんまり

ランチメニューも豊富ですが、特製胡麻みそ担担麺＋ミニマーボー豆腐　に決定

 

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★陳麻婆豆腐、辛めで～＠新宿

昨日は、午後から4つのアポイントが

まず、新宿で腹ごしらえ

野村ビルの陳麻婆豆腐

普通でも辛いのですが、「大辛で！」　お願いしました

濃い赤に萌えます

花椒もたっぷりかけます

んまい！

で、新宿駅へ向かう途中にブックファーストへ

発酵ブームの中、佐藤かわ子さんの本もちゃんと並べられていました

で、新宿から下北沢へ移動して打ち合わせ

エスプレッソをいただきました

で、また新宿へ戻り、人と会いチャイをいただき

最後は、秋葉原

キライなチェーン居酒屋で打ち上げの飲み会

それでも飲み足りない連中と新宿で下車

居酒屋で二次会

忙しく、水分過多な一日でした

★激辛、激痺 陳麻婆豆腐

先週の四川飯店の食事会で食べた陳麻婆豆腐

美味しかった！

すっかり、マー、ラーのスイッチがオン

今日のランチは、新宿の陳麻婆豆腐



もちろん、陳麻婆豆腐セット

しかも、「 辛めで！」



隣りの方のノーマルと比べると赤が鮮やか！



これにミルに入った山椒をたっぷり掛けます

四川飯店とは、また違う味ですが

旨い！

私は、夏休みですが西新宿は、仕事の方も多いみたい

ちょっと窮屈なランチでしたが

マー、ラーを堪能しました

★超旨！フカヒレ姿煮＠赤坂・四川飯店

昨夜は、食べ過ぎたぁ

お腹が苦しくて

今日は、朝ごはんが食べられません（汗

胃薬、飲みましたよ

昨日は、通っている料理教室の先生を交えて四川飯店で課外授業

のはずでした

ところが、先生が体調を崩されて生徒だけの食事会と寂しい事態に

集まったのは、生徒さん5名　　男子は、私だけ！

まずは、乾杯

さて、これから怒涛の料理が始まりますよ

牛タンとハチノスの冷菜　　

ハチノスは、臭みが無くて食べ易いです

茄子のサッパリ生姜ソース

ほんとうにサッパリ美味しい

フカヒレ姿煮　一人、一皿！　　

序盤から行っちゃいました

絶品です～黄金色のスープ　　麺かご飯を入れて食べたい！ 

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★怒涛の四川料理＠蒲田

本格・四川料理店の新店発見！

と友人のblogを見ていたら

その友人から食事のお誘いが

場所は、蒲田

赤系の色がまぶしい看板にテンション上がります！ 

メンバーは、友人ご夫婦とMちゃん、同郷のTさん

いずれもビジネスで中国に滞在されていた方々で

友人とMちゃんは、ネイティヴ並みの語学力

この日の会話も1/5くらいは中国語が飛び交っていた様な

そして、皆さん食いしん坊で味にはウルサイのです

さて、怒涛の食事会

コラーゲンたっぷり鶏の足

骨付き鶏肉に辛いソース掛け

さっぱり干し豆腐 

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★夏は、四川料理＠新宿歌舞伎町

最近は、蒸し暑い日が続きますが

そんな時は、四川料理でしょうか

我社の中国レポートを見ていると、四川・成都がやたら出て来るので

行きたいと思いつつ、でも仕事は・・・

なので、歌舞伎町の川香苑へ4名で訪問

こちらでも四川料理が堪能できます

鶏とナスの冷製　　見た目より辛くないです

大好きなセロリサラダ　味付けが絶妙

白ご飯が欲しくなるインゲンの炒め物

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★神戸出張 うまうま麺＠中華

神戸のホテルを出て午前中のミーティングへ

神戸は、海と山が近いのがイイ

潮のかおりを感じながら目の前に濃い緑がいつもある

高校までを過ごしていた街ですが、本当に素晴らしいところ

街を歩いていると老舗の帽子店が閉店するとの張り紙

神戸らしいオシャレなお店でしたが、時代とともに昔からのお店が無くなるのですね

さびしさを感じます

ミーティング後、ランチのお店を探しにフラフラと・・・

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