小さな人気のラーメン店

ラーメン人気は、相変わらず凄いですよね

先日も八重洲地下の有名店、六厘舎の前を通りかかったら

長蛇の列

TVを見ていると魚粉をたっぷり入れた、つけ麺が多いようですが

アレだけ入れれば、それは美味しいだろうなと思ったりして

流行のラーメンには、ほとんど興味がありません

たまに食べるのは、博多ラーメンか昔ながらのラーメンくらいです

昨日は、ラーメンが食べたくなり、美味しいと聞いていた人気店へ行ってみました

そこは、昔ながらの醤油ラーメンと塩ラーメンのみ

blogのコメントにも　「至福の美味しさ」と書かれており

テンションが上がります

現地に向かいますが、なかなか見つからない

本当に小さなお店らしいのですが・・・

やっと、見つけました！

しかし

えっ？

まだ、17:30

あの・・・　まだ夜の開店時間なんですが・・・

売り切れの様です

つまり、昼で売り切れたんですね

残念ですが、こんな事も面白かったりします

次回、食べられれば、店名もご紹介します

博多出張 長い夜

一昨日、博多で打ち合わせを終え

早々にお客さんのお誘いで、もつ鍋店へ

その後、串揚げ店へ移動

そして、中洲へ

久々の屋台で3次会

驚いたのは、韓国からの観光客が多いこと

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行列の丸源ラーメンを食べてみた

買い物のついでに　丸源ラーメン　に行きました

 

チェーン店ですが、夜は、家族連れでにぎわっているので気になっていたお店です

名物の肉そばと餃子、それと肉飯

 

肉そば脂っこそうですが、意外とあっさりしています

 

食べはじめると

何だか美味しいかも・・・

しかし後半、少し飽きてしまう感じが

餃子は、まずまず

 

19時頃になると広い店内は、家族連れで満席

待っている人もいるくらいです

やっぱり、ラーメンは苦手かもしれません

最近、流行のラーメンの何処に美味しさ見出せるのか

ラーメンは難解です

シンプルな昔ながらの醤油ラーメンや味噌ラーメンにはそそられるんですが

来来亭のラーメン

先日、京都・滋賀へ出張

 

ランチは、滋賀を中心に展開する

来来亭

 

焼き飯セット 

ラーメンは、脂少な目、ネギ多目

 

ラーメンも焼きめしも旨い！

少々濃い目の味ですが、イケます

このお店は、関西を中心に急成長しているらしいのですが

東京にはお店が無いみたい

店員さんの元気も良いので気持ちがいい

東京進出してほしい

JR板橋駅近くのラーメン横丁

JR板橋駅の東口

線路沿いの裏通りに最近、ラーメン屋が相次いでオープン

といっても3店舗ですが、通りが短いので存在感あり

中でも　ones ones　というお店は、メニューが面白い

そして、流している音楽のセンスが良い（好みです）

ランチタイムには行列ができます

スープがドロドロで水分が少ないつけ麺やマー・ラーな激辛麺

麺も2種類あって、極太で噛むのが大変なシコシコ麺と細麺

何と言っても店主が、ラーメン大好き（当たり前ですが）な雰囲気をかもし出していて

食べる方も安心すると言うか、いい感じです

他のお店は、鶏ガラスープのお店もあって、日替わりで楽しめます

店主も　「もう一軒、できてくれば面白いのに・・・」　とおっしゃっていました

さて、板橋の名所になるのか・・・

破綻後の桂花ラーメン

先日、桂花ラーメンが経営破綻したニュースを聞いて驚きましたが

今夜は、その桂花ラーメンへ

場所は、歌舞伎町

店内は、破綻の影響も無く淡々と営業されています

 

毎週、水曜日は、桂花ラーメンが200円引きの500円

 

味も変わりなく 

 

そう言えば、破綻する前ですが、以前は、無料だった

キャベツ多目

メンマ多目

マー油多目

がオプションとして有料になっていました

その頃から経営が厳しかったのでは・・・　と思ったりして

お味は、変わっておりません

桂花ラーメンが民事再生法を・・・

先日、yahooのnewsを見て驚きました

あの桂花ラーメンが民事再生法の適用を申請した　と

負債総額は約１２億６千万円

全１３店は、営業を続けるらしい

ラーメンは好きなほうではなく、あまり食べないのですが

この桂花ラーメンは、たまに食べたくなる数少ない好きなラーメンです

私が大学生の頃、新宿で教授と飲んで〆によく食べたので相当長いお付き合いです

昨晩、新宿のお店をのぞいてきました

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札幌出張 美味しいラーメンって・・・

札幌出張二日目です 

今回の仕事は、セミナーの講師

同じ日に講演した大手Siベンダーの部長達と「すすきの」で飲むことに

 

まだ、空は明るいんですけど・・・

 

部長が馴染みにしている小料理屋へ案内されました

せっかくなので、地のモノをたのみます

ホッケの刺身、キンキの焼き物、カキ、ホヤ、八角等など　海鮮類

ホッケの刺身は、脂がのっていて美味

お酒もジャガイモの焼酎を飲んだんですけど・・・　　微妙（汗

軽く飲んで、お開きに

部長達は、夜の「すすきの」に消えていきました（笑

小腹が空いたので、ラーメンでも食べようかとお店を探しました

ラーメン横丁は、観光客向けと言われていたので、見物だけ

 

 

 

可愛い猫ちゃんを発見！

 

歩いていると有名店と呼ばれているお店を発見

 

迷わず、味噌ラーメンをたのみました

 

お味は・・・・

強烈にしょっぱい

チャーシューは、入っておらず、挽肉のみ

具は、シナチクが中心

それにしても、しょっぱい（汗

札幌の方は、このくらいの味が好みなのでしょうか？

もともとラーメンは、大好物ではないのですが

札幌に来たら食べてみたくなったのです　　

でも後悔（あくまで好みの問題ですが）

美味しいお店もあるんでしょうね3日目の夜は、気を取り直して　すすきの　へ

博多出張 その４ 博多ラーメン

博多に来たら、やっぱり　とんこつラーメン

東京では、ほとんどラーメンを食べない私も博多ラーメンは好きです

他に行きたいラーメン屋さんがあったのですが、ホテルから近い　「一蘭」　さんへ

 

 

 

こちらのお店は、隣の席との間に仕切りがあって隣は見えない様になっています

また、店員とも顔を合わせないようにのれんで仕切られているのです

集中して食べるべし！

の精神らしいのです

この仕切りは、東京で真似をされていて、確かもめていたような・・・ 

 

 

麺は、ハリガネで 

 

 

麺もスープもまずまず 

 

 

こちらのお店は、東京にも進出していて何店舗かあります

先日、新宿のお店を見つけたので、メニューを見たらさすがに博多より高い

場所代も高いですし、まぁ、しょうがないかと思いましたが、入らず

博多ラーメンは、安くなくては

私の一押しは、大宰府にある　八ちゃんラーメン　です

ここのラーメンは、旨過ぎます 

 

歌舞伎町の熊本ラーメン

ラーメン・ブームは、相変わらずの様ですが

私は麺好きですがラーメンは、ほとんど食べません

あまり魅力を感じないし絶賛されているお店でも、それほど美味しいとは思えない

そんな中、たまに無性に食べたくなるのが、歌舞伎町の　桂花ラーメン　です

 

 

 

とんこつスープにマー油が特徴ですが、何とも美味しいのです

それに学生時代から食べていて懐かしさもあるし、味も変わらない

最近は、不況のあおりを受けて

マー油、キャベツ等のトッピングの　「多め」　が有料になりました

私の定番は、麺固め、マー油多め　でした

通な友人は、「カタマ」　って言うんだよと言ってましたが

 

高田馬場にある熊本料理の居酒屋の大将は、熊本ラーメンの本物は

西荻の　「ひごもんず」　だと言ってましたが

両方食べても、違いがわかりません・・・