歌舞伎町の熊本ラーメン

ラーメン・ブームは、相変わらずの様ですが

私は麺好きですがラーメンは、ほとんど食べません

あまり魅力を感じないし絶賛されているお店でも、それほど美味しいとは思えない

そんな中、たまに無性に食べたくなるのが、歌舞伎町の　桂花ラーメン　です

 

 

 

とんこつスープにマー油が特徴ですが、何とも美味しいのです

それに学生時代から食べていて懐かしさもあるし、味も変わらない

最近は、不況のあおりを受けて

マー油、キャベツ等のトッピングの　「多め」　が有料になりました

私の定番は、麺固め、マー油多め　でした

通な友人は、「カタマ」　って言うんだよと言ってましたが

 

高田馬場にある熊本料理の居酒屋の大将は、熊本ラーメンの本物は

西荻の　「ひごもんず」　だと言ってましたが

両方食べても、違いがわかりません・・・