★2012年の重大ニュース

2012年もあっという間に過ぎてしまいましたが

とてもショックな重大ニュースが・・・

何と毎月楽しみにしていた中国料理教室が終了してしまいました！

先生は、徐々にクラスを閉じていたので、いつかは・・・　と覚悟はあったのですが

それは、いきなりやって来ました

そして、12月が最後の教室となったのです

では、最後の模様をご紹介します

山芋の豚バラ肉包み

山芋を豚バラ肉で団子状に巻きます

それを揚げて、黒酢とバルサミコ等々のソースをからめます

豆腐のハスの葉巻き

ハスの葉は、お湯で茹でます

 

豆腐の上に干し海老、豚挽き肉、椎茸を味付けしたものをのせて

ハスの葉で巻きます

タコ糸で縛って蒸します 

蟹爪のケチャップソース炒め

牛モモ肉炒めとおこげ

いつもながら、極上の牛肉です

 

ピーマン、シメジ、唐辛子と炒めて、最後におこげをからませて

さて、試食です

最後の試食も絶品でした！

最後と言う事で、先生からは、ワインの差し入れが

そして、生徒からはケーキ

甘いもの担当のHさんのセレクトは、鎧塚さんの洋ナシのケーキ

これが、素晴らしく美味しかった！

鎧塚さん、凄い

そして、お花

これも素敵です

そして、画像は無いですが

何故か雨が多かった我々の教室だったので、宮内庁御用達の傘も

生徒のメッセージを集めた、Nさん作のカードを添えて

これがまた素晴らしい出来栄え！

夜遅くまで作業をして頂いたそうで、ありがとう！

と、こんな感じで終了してしまいました

先生、ありがとうございました！

でも、先生とはこれからも食事会でお会いしますし

不定期な教室をやっていただけるかも？

何だかまだ終わった実感が湧きませんが

教えて頂いたレシピを少しでも多くこなしていきたいと思います