神戸の素晴らしいワインバー

神戸に来たら必ず立ち寄りたいお店

その一つにワインバーがあります

でも、人気店なので、いつも満席

ドアを開けると幸運にも2席空いていました

 

そして、尊敬するソムリエ、芝さんもいらっしゃいました！

 

「今日は、おすすめのシャンパーニュがあります」　と

1999　Bollinger　Grande　Annee（ボランジェ　グラン　ダネ）

007でジェームス・ボンドが飲んでいるのがコレ 

さっそくいただくことに

大好きなボランジェですが

「ラ　グランダネ」　は、ブドウの当たり年にだけ造られます

最低でも5年間熟成されるそうです

奥がボランジェ

深みがあってリッチ

複雑なアロマで、美味しすぎます！

今回は、マグナム・ボトルです 

チーズも美味しい

このシャンパーニュ以外のワインも素晴らしかった

いつ来ても心が癒されるワインバーです