松茸祭りだ！

昨日は、友人のEさんからのお誘いで

松茸祭り！　しかも国産

当日は、Eさんとカールが早朝から築地に買出しに行ってくれました

その松茸がこれ

 

今年は、豊作なのですが、出荷は10月まで

11月は、品薄になりお値段も少々高め

 

これだけの松茸だとお値段もそれなりです 

 

今回のメンバーは、美味しいもの好きの面々で計7名

 

今日の料理ですが

煮しめ

 

青菜の煮浸し 

 

美味しい中トロ

 

宴会は、ベランダにコタツを設置してアウトドアなセットで楽しみます

 

炭火の焼き物は

松茸、車海老、椎茸

 

 

 

 

 

Bさんが持ってきてくれたシシャモも絶品でした

 

活鯛も繊細な味でうま～

 

 

 

そして、松茸のすき焼き

お肉も素晴らしいサシ入りです

 

 

 

松茸もタップリ 

 

松茸と車海老のお吸い物

 

 

 

最後は、松茸ご飯

 

薄味にして松茸の香りを楽しみます 

 

あまったご飯は、持ち帰って今朝、美味しく頂きました 

 

お酒は、「ひやおろし」　を中心に

 

 

 

持ってきたとらふぐのヒレでヒレ酒をつくりましたが、なかなか美味しくできました

よく行く寿司屋では、鉄瓶に焼いたヒレとお酒を入れ、じっくりエキスを煮出すのを真似てみました

 

いや～　食べました

こんなに松茸を食べたのは、初めてです

Eさん、カールありがとうございました！