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ヒルトン東京の王朝で豪華な食事会 [中国料理]

先日、5名で食事会を開催しました

「フカヒレの姿煮」 を食べたいというリクエストにお答えして

新宿のヒルトン、中国料理の王朝をセットしました

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まずは、ビールで乾杯 

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冷菜盛り合わせ

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豚肉ニンニクソース添え

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特製つばめの巣のスープ

つばめの巣は、少なかったけど、これで何と 4200円!

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そして、いきなり 特上フカヒレの姿煮 の登場です

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せっかくなので、色々な角度から 

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贅沢に一人、一枚です!

お値段何と一枚、7446円

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大きさも特大です 

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これだけの大きさのフカヒレを食べるのは初めてです 

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さて、お料理はガンガン出てきます

伊勢海老の梅ソース炒め

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それほど梅のすっぱさは感じません  時価だそうです

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伊勢海老の黒豆ソース煮  これも時価らしい

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なまことあわびの煮込み  8300円

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なまこは、とろとろ

贅沢な食材です

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お酒も紹興酒にチェンジ

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あわびのオイスターソース煮

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中国風ステーキ

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北京ダック

味噌のソースが絶品!  美味しかった~

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あわびと海老の炒め

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花巻

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あわびの胡麻ソース煮

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鯛の蒸し物

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海老のチリソース煮

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マーボー豆腐

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海老の両面焼き 一本、2100円

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酢豚

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海老チャーハン

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ザー菜と大根の漬物

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おこげ甘酢ソース

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アスパラガスのレモンソース煮

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やっと、デザートの杏仁豆腐

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いや~ 食べました、怒涛の様に

品数なんと、22品!

印象的だったのは、

やはり、フカヒレ姿煮、北京ダック、伊勢海老の黒豆ソース煮、なまこ、海老の両面焼き

でしょうか

お料理も素晴らしいですが、やはりサービスも素晴らしいですね

常に状況を見て的確に動いてお客の要望を引き出して満足させる

流石だなと思いました

全てに満足させていただきました


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