ヒルトン東京の王朝で豪華な食事会

先日、5名で食事会を開催しました

「フカヒレの姿煮」　を食べたいというリクエストにお答えして

新宿のヒルトン、中国料理の王朝をセットしました

 

 

 

まずは、ビールで乾杯 

 

冷菜盛り合わせ

 

 

 

豚肉ニンニクソース添え

 

特製つばめの巣のスープ

つばめの巣は、少なかったけど、これで何と　4200円！

 

そして、いきなり　特上フカヒレの姿煮　の登場です

 

せっかくなので、色々な角度から 

 

 

 

贅沢に一人、一枚です！

お値段何と一枚、7446円

 

大きさも特大です 

 

これだけの大きさのフカヒレを食べるのは初めてです 

 

 

さて、お料理はガンガン出てきます

伊勢海老の梅ソース炒め

 

それほど梅のすっぱさは感じません　　時価だそうです

 

伊勢海老の黒豆ソース煮　　これも時価らしい

 

 

 

 

なまことあわびの煮込み　　8300円

 

なまこは、とろとろ

贅沢な食材です

 

お酒も紹興酒にチェンジ

 

 

あわびのオイスターソース煮

 

 

中国風ステーキ

 

 

 

北京ダック

味噌のソースが絶品！　　美味しかった～

 

 

あわびと海老の炒め

 

 

 

 

花巻

 

あわびの胡麻ソース煮

 

 

 

 

鯛の蒸し物

 

 

 

 

 

海老のチリソース煮

 

 

 

マーボー豆腐

 

 

 

海老の両面焼き　一本、2100円

 

 

 

酢豚

 

 

 

海老チャーハン

 

 

 

ザー菜と大根の漬物

 

おこげ甘酢ソース

 

 

 

アスパラガスのレモンソース煮

 

 

やっと、デザートの杏仁豆腐

 

 

 

いや～　食べました、怒涛の様に

品数なんと、22品！

印象的だったのは、

やはり、フカヒレ姿煮、北京ダック、伊勢海老の黒豆ソース煮、なまこ、海老の両面焼き

でしょうか

お料理も素晴らしいですが、やはりサービスも素晴らしいですね

常に状況を見て的確に動いてお客の要望を引き出して満足させる

流石だなと思いました

全てに満足させていただきました