冷たいパスタ ２品

今日は、家でビジネス・スクールの予習とレポートを書いていました

どんよりとした暑さなので、冷たいパスタを作りました

冷たいパスタを作るのは、初めてです

麺は、一番細いカッペリーニを使用

まずは、タラコ

昆布だしを少々

後は、塩コショウと飛び切りのオリーヴオイルのみ

 

そして、フルーツ・トマト

ベランダで育ったバジルとストックしてあるバジルペーストを入れたら

旨味のある濃厚なソースに仕上がりました

 

まずまず、美味しくできました

 

でも、やっぱり、熱々のパスタが食べたい！