★絶品！ 鯖の棒寿司

昨夜は、大阪でお寿司屋さんへ

ランチでは何度か訪問していますが、夜は初

お寿司屋さんなので、お値段は、少々はります

まずは、タコの柔らか煮

キスの天ぷら
カラッと揚がっていて美味 マイタケも



イカそうめん



貝の盛合せは、ボリュームにびっくり



アワビ、赤貝、鳥貝、平貝、ツブ貝が大量に



どれも美味しくて、素晴らしい



この日の一番は、鯖の棒寿司



レアに〆た上質の鯖は、旨味たっぷり
昆布とのマリアージュで、うまさ倍増



東京では、こんな美味しい鯖寿司食べたことがありません

最後は、握り



江戸前な握りではなく、関西は、ネタ大き目
これも美味しかったのですが
やはり、鯖の棒寿司が絶品でした
次回は、お土産て持って帰ろう