★最後のウイグル家庭料理

ウイグルの友人のご両親が来日して３ヶ月

ついに帰国する事になりました

帰国の前日にお別れの挨拶をしに伺ったら

「ご飯食べていきますか？」　と嬉しいお誘い

友人宅に着くと友人の弟の奥さんがいらっしゃいました

昨年、彼女たちの結婚式でウイグルに行ったのですが

彼女も今は、日本の国立大学の大学院に留学中です

まずは、おもてなしのお菓子やナッツ

お母さん手作りの揚げパンが美味しい

さて、ご飯の方は、大好物のラグメン

もちろん、麺もお母さんが作った手打ち麺でシコシコ

山盛りです！

 

ここで、弟の奥さんがコンビニのバイトがあるので帰るとの事

入れ替わりでお父さんの弟夫婦とお子さんが到着

 

次の料理は、ウイグルの肉じゃが

もちろん、お肉は、羊肉

これもお母さん手作りの蒸しパンと一緒に頂きます

羊肉は、骨付きなのですが、ウイグル人は、本当にきれいにお肉を食べます

日本人が魚をきれいに食べるかの様に

大好きなウイグル料理を満喫して、失礼することに

また、ウイグルへ遊びに行く事を約束してお別れしました

本当にやさしいご両親に感謝！

お２人は、茨城空港から上海経由でウルムチへ帰るそうです

格安らしいです

また、美味しい羊肉を食べに行きたい・・・