夏野菜カレーを作ってみた

本当に暑い毎日ですが

夏野菜でカレーを作ってみました

近くの農家で取れた野菜を使います

玉葱は、炒めずに少量の水で蒸してから合挽き肉を投入

カレーを入れて炒めて香りを出します

そこへ、地元の完熟トマトをイン

水も入れ、しばらく煮れば出来上がり 

簡単に香ばしいカレーが作れます

ブロッコリーも地元産、赤いのは、パプリカ

上のせ野菜は、別でカレー粉で炒めておきます

お味は・・・

美味しい！　自画自賛

余った分は、冷凍しておきます

 

今年始めてのサクランボ、甘くて美味しい！