神戸のソウルフード いかなごのくぎ煮

西宮の実家から荷物が届きました

それは、佃煮！

 

宝塚の高級佃煮店　さんしょう家　です

「震災の影響で米は、あるけど　食品が無い！」

と母に電話で話したら

佃煮を大量に送ってくれました

ありがたい

ちょうど、いかなごのくぎ煮　の季節なので

ありました！

 

これが本当に美味しくて、箸が止まりません

この時期、家庭でも作るので、あちこちで生姜と醤油の煮た香りが

買うとかなりのお値段

くぎ煮は、兵庫県の播磨・明石、神戸・垂水、淡路島北部で食べられていて

神戸の名物です

先日、仕入れた　コシヒカリより美味しいと思うお米で頂きます！