今日のお昼はグリーンカレー

最近は、外でタイ料理を食べなくなりました

たぶん料理の中で一番好きなジャンルなのですが 

理由は、美味しいお店が見つからないから

なので、レパートリーは、少ないのですが自宅で作っています

今日のお昼は、グリーンカレーです

 

鶏肉とこれらの野菜を炒めるだけなので、簡単

 

バイマックルは、冷凍庫に常備してあります 

 

今回は、ココナッツミルク多目、グリーンカレー・ペースト少なめにしたら

クリーミーで美味しくできました 

コメント 2

paulさん！
おひさしぶりですっ！

お元気ですか？
グリーンカレー、美味しそうです。
でも、それよりも美しく使われているお鍋やガスコンロに感動（笑）
うちよりもきれいだ・・・・

私も外でタイ料理食べることがありません（笑）

銀座1-丁目で来年から本格的にランチを週2回
受け持ちます。
あとは土日の貸切パーティのお料理と運営をやります！

ランチは本格的なタイ料理とはやはりいかなくて、（今までのお客様にもうけいれられるように・・・レストランの夜のシェフがフレンチなので（笑）

アレンジしたものになってしまいますが、機会があったら食べにいらしてくださいね。１００アムールというお店です。

今年2回だけトライアルでやってみたのですがぷぅさんが
いらしてくださいました。

カオソイっぽいもの、あとガパオ的な（笑）もの、
スープかけごはんとかグリーンカレーもマイルドなのやりますよ～


by らーぷ (2010-12-26 14:34) 

らーぷさん
お久しぶりです！　元気ですよ。

銀座一丁目だと、ぷぅさんの会社の近くですね。
機会があれば訪問させていただきます。
「・・・っぽい」ではなく「本物」でお願いします！

らーぷさんの料理教室の記事を見て、美味しそうだな・・・って
いつも思っています。

コンロは、毎日、掃除をするようにしたので・・・
気持ちがイイです（笑
by paul (2010-12-26 23:15)