板橋にまた新しい 四川料理店が [中国料理]
昨晩は、最近、板橋にオープンした四川料理店へを訪問
細長い敷地に建った小さなお店です
オーナーや調理人は、全て中国の方
セロリとイカの和え物
インゲンと挽肉の炒め物
四川風春雨炒め
蒸し鶏の四川ソース和え
麻辣ピーナッツ
サービスで頂きましたが、唐辛子＆花椒フレーバーで激旨！
我が家にもストックがあります
チャーハン
コレ絶品でした！ 具もたっぷりで味付けが絶妙
料理の価格設定は、少し高めですが
紹興酒が安い！ 10年もので1500円（640ml）
料理のお味もまずまずです
途中、上品な中国人女性が 「オアジ、ドウデスカ？」 と紹興酒を注いでくれました
聞くとオーナーで裏手でスナックを経営しているらしく
スナックのお客さんが、いつも何か美味しいものを食べたいと言うので、お店をオープンしたらしい
「ニホンノ ジョセイハ カライモノ スキデショ ダカラ シセンリョウリ」
お店の名前は、・・・
チェックしていませんでした、次回また
四川料理もですが、炒飯が激しく気になります。
そう言えば旧一心もまともな店に入れ替わりました。
by ロザリー (2010-10-30 10:37)
ロザリーさん
こちらのお店は、インド・ネパール料理のセワの近くにあります。
ランチは、水餃子食べ放題です。
炒飯、美味しいですよ。
一心は、一度、行ったことがあります。
by paul (2010-10-30 11:48)