金沢カレー その後

先日、金沢出張で初めて食べた

金沢カレーの　「チャンピオン・カレー」　

 

 

チェーン店のカレーにしては美味しくてビックリ

盛り付け方、色、味　と特徴的で気に入ってしまいました

東京でも食べてみたいと思いお店を検索したら麹町に一店舗

遠いので、同じ金沢カレーの　「ゴーゴーカレー」　に入ってみる事に

カウンターは、ほぼ満席

期待して食べてみると・・・

残念！　多分もう来ないでしょうね

チャンピオン・カレーとは、まったく違います

チャンピオン・カレーが凄いのはキッチンの設備です

まず、ご飯は、保温のジャーを開けてよそうのではなく

自動的に一食分がサーブされる、最新鋭のマシン

東京ビックサイトの展示会で見たことがあります

そして、カツを揚げるフライヤーも自動で揚げる仕組み

ルーを練り上げるのであろう、ブレンダーの様な機械もありました

つまり、誰が作っても同じ品質で出来上がる仕組みづくりが出来ている

チェーン展開をする上での基本ですね

店員さんの気合いも違っていた

これでますます麹町店に行きたくなりました