名古屋出張 名物ひつまぶし

今週は、大阪と名古屋に出張でした

名古屋で食べたいものは

　山本屋の味噌煮込みうどん

　鈴波の粕漬け

　鰻のひつまぶし

　飛騨牛のすき焼き

あんかけスパ、矢場とん等、名古屋的な名物も食べましたが

再訪は、ないでしょう

今回は、名古屋駅の地下街・エスカで、開発パートナーさんと

ひつまぶし　を食べました

 

 

まずは、そのまま食べて

次は、ワサビや海苔等の薬味をのせて食べ

最後は、カツオダシを掛けてお茶漬けで食べます

一回で三度美味しい！

 

 

鰻は、関西と同じで蒸さずに焼きます

パリッとした感じでお茶漬けにしても、崩れない

二人で黙々と食べました

 

その後、魚介類の粕漬けの老舗・鈴波さんに寄って

詰め合わせを母に送りました

鈴波さんの粕漬けは、本当に美味です