★鰻三昧! おいしい日本酒も [鰻]
大好物の一つ、鰻を堪能してきました
まず、日本酒を仕入れに
東京駅ナカにも出店している酒屋さん
品揃えも素晴らしい
店内には、日本酒が飲めるカウンターもあります
お酒を調達して、鰻屋さんへ
まずは前菜
お刺身の盛り合わせ
お酒は、ビールから日本酒へ
★蕎麦と鰻 そしてマイ山椒 [鰻]
残暑が厳しいので、蕎麦屋・甚作で鰻をいただきました
蕎麦も鰻も大好物!
この日は、鰻を食べに行くと決めていたので
マイ山椒を持参しました
産地で有名な和歌山の一級品で
色も鮮やかな緑色
香りもシビレも秀逸です!
蕎麦もコシと香りがイイ
★名古屋めし 絶品 ひつまぶし [鰻]
ランチは、迷って ひつまぶし
しかも、超人気店の まるや本店!
案の定、既に20人くらいの行列
そして、贅沢に特上を!
この照り! 食欲をそそります
焼き方は、関西風で蒸さずに焼くのでパリパリ
まずは、ネギ、大葉、ワサビ、ノリ
そして、山椒を掛けて頂きます
もう、最高でございます!
最後は、濃厚なカツオ出汁を掛けて
鰻とカツオの旨味をサラサラと
日本人に生まれて良かった!
食後に出される緑茶も上物です
満足したところで、次のミーティングへ
★浜松出張 鰻三昧! [鰻]
快晴の日曜日
早朝に東京を出発しましたが
予想以上に仕事が、早く終わり会食
目指すは、鰻
事前にリサーチしましたが
最終的には観光案内のオジサマに
個人的に行くなら何処? と聞いたら
正直に答えてくれました
そのお店は、あっと言う間に地元のお客さんで満席に
仕事終わりのビールは、最高に旨い!
骨せんべい
肝焼き
日本酒は、地元の銘酒 開運 純米酒
コレが最高に旨い!
さて、メインディシュのひつまぶし
特上なので二段重ね
気になったのは、焼き方
関東風か関西風 位置的には丁度真ん中なので
結果は、関東風フワフワです
お茶漬けの出汁も薄目
美味しく頂きました
★今月2度目の鰻三昧 [鰻]
今年も押し詰まってきましたが
お酒の席が続いています
この日も会食でしたが、鰻が食べたいとのリクスト
先日、行ったばかりなのですが、好物の鰻なので嬉しい限り
前回と同じく亀戸の 「きはら」 へ
店頭には「天然うなぎ」の看板が
前回と同じくコース料理をいただきました ⇒ ★
★名古屋出張 鰻・ひつまぶし [鰻]
時期的に仕事も慌しくなりはじめましたが、出張が目白押しです
第一弾は、名古屋
フリーになるのが、昨日のランチでしたが
何を食べようか悩んで・・・
ひつまぶし!
先日も食べたばかりですが、鰻好きなので
前回のお店(こちら→★)は、長蛇の列で次の仕事に間に合わないと判断して
栄の しら河 さんへ ココもおすすめ
まずは、鰻巻き
少し甘めの味付けですが、美味しい!
お酒が飲みたいところですが・・・
★絶品! 行列! 名古屋のひつまぶし [鰻]
鰻が大好きです
先日の名古屋出張で、会食を 「ひつまぶし」 で予定していたのですが
お店に着く直前、急な呼び出し
要件だけを会話して、直ぐに新幹線で東京へ戻るはめになってしまいました(悲
偶然、個人的に名古屋へ行く用事があり、リベンジする事に
名古屋のTV局に勤める友人から紹介されたのは
〇や 本店
名鉄百貨店のレストラン街にあります
「並ぶから、覚悟して行くように」 とのアドバイス
お昼の10時30分についたので、偵察のつもりでお店を見に行くと
何と10名の待ち
偵察をやめて、そのまま待つことに
お客は、どんどん増え続け
開店の11時には、30名くらいの行列
30分待ってやっと入店
ひつまぶし の特上です
この照りが、食欲をそそります
名古屋出張 夏は、鰻! [鰻]
昨日は、名古屋出張
名古屋は、梅雨明けしたそうで
暑い!
とにかく、暑い!!
仕事終わりで、お昼に何を食べるか相談
「やっぱり、夏は、鰻でしょう!」 と駅地下のエスカへ
12時前でしたが、既に長蛇の列
名古屋で鰻と言えば 「ひつまぶし」
上ひつまぶしは、3300円と高めのお値段
上部中央のとっくりには、カツオベースの出汁が入っています