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●またまた、アユートさんの絶品アンティパスト [イタリア料理]

昨夜の料理は、先日、出張料理に来て頂いたアユートさんの惣菜と自分で作ったパスタ

アユートさん→http://blog.so-net.ne.jp/paulblog/2008-01-27

ご自宅が近いのでわざわざ雪の中、届けていただいた

 

見た目も綺麗だし、もちろん味もすばらしい!

 

 

 

 

 

こだわりの野菜が相変わらずうまい!

オイリーでないところもいい

ワインがすすむ

パスタは、フリッジ

ソースは、トマトソース+自家製バジルペーストのスペシャル・ソース

 

今回は、手間を掛けてホールトマトの缶詰を丁寧にうらごししてピューレ状にした

こうする事により最後の乳化が上手くいく

 

うん、うまい! われながら・・・


nice!(3)  コメント(11) 
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コメント 11

きん

わーあいかわらずウマソー
今週は出勤?なしですね。。笑
by きん (2008-02-11 00:56) 

paul

きんちゃん
あはは、そうですね(笑
また、塩辛つくりましたよ。
すぐに無くなったけど。
by paul (2008-02-11 07:03) 

kikuzou

うまそー
色合いと照り具合がいいですね~
by kikuzou (2008-02-11 07:26) 

paul

kikuzouさん
そう、色がキレイですよね。
見ているだけで、健康になりそうです。
by paul (2008-02-11 23:54) 

ぷぷら

はぁー、また贅沢なひと時を味わっちゃったんですね。
記憶が蘇ってきました♪
やっぱアユートさん行かなきゃ!(今月の目標ですね)
by ぷぷら (2008-02-12 00:26) 

paul

ぷぷらさん
2000円で、とお願いしたらとても沢山!
お皿に盛ってあるのは半分くらいです。
デパ地下の惣菜屋さんより、安いって・・・
今度、月島のお店に連れて行ってください!!
by paul (2008-02-12 00:33) 

らーぷ

いつもながら贅沢な食卓!

優雅だなあ・・・・素敵です。
by らーぷ (2008-02-12 09:59) 

きん

安っ!!
今度一緒にお願いして良いですかー?w
by きん (2008-02-12 16:17) 

paul

らーぷさん
らーぷさんの「今夜のおかず」の方が贅沢ですよ!
小、中らーぷちゃんがうらやましい


きんちゃん
安いでしょう!
それに揚げたバケットもついてましたよ。
ちょこっと飲むには充分!
これがあるだけでテーブルが豪快になるし。
天気が良ければチャリで買いに行きます。
by paul (2008-02-12 22:10) 

param

あー羨ましいなぁ。こんな時間に見たのが間違いです(笑)。
幸せですな~paulさん~!!
by param (2008-02-14 19:21) 

paul

paramさん
幸せ・・・ だといいですが
by paul (2008-02-14 22:55) 

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