★今、流行の塩麹

何だか凄いブームですね、塩麹

私も乾燥麹を買って塩麹を作っていましたが

最近は、面倒なので完成品を購入しています

でも、ちょっぴり高いのが気になりますが・・・

先日、リーズナブルなモノを発見

料理に入れるだけで、まろやかになり

味がビシッと決まるので重宝しています

本当に万能の調味料です