★炭火でジンギスカン＠札幌

札幌二日目

鮨と海鮮居酒屋を堪能したので、羊が食べたい！

お店は、味の羊ヶ丘

モモ肉と肩ロースをいただきました

野菜は、フリーです

ジンギスカン鍋のトップには脂のかたまりをのせて

溶けて流れる脂で焼いていきます

羊肉も鮮やか！ 

強い炭火で焼いていきます

調味料のオプションは、ニンニクと唐辛子

こちらのお店は、タレが自慢の様です

旨そう～

羊肉は、あっさり美味しい！

いくらでも食べられそうですが、これでやめておきました

時間があればガッツリ食べたかった

ではジンギスカンが何故、北海道で多く食べられているのか？

TVで見ましたが

軍服をつくるために国策で北海道で羊を飼う事になり

その後、羊肉を食用にしたとか

ジンギスカンに限らず、羊肉Loveです

札幌出張 ジンギスカン 再び

札幌出張の3日目

昼間の仕事を終えて、すすきの　へ

 

初日に引き続き、羊肉 

リサーチしていたジンギスカンのお店　山小屋　へ

 

札幌のブロガーが、「札幌で一番」　と一押しのお店です 

 

 

 

生ラム専門店！　テンション上がります 

 

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札幌出張 ジンギスカンへ直行

今週の日曜日から札幌に入りました

 

最近は、天気が悪いらしく空もどんより

梅雨の無い北海道ではありますが、蒸し暑くて梅雨のようです

 

今回の目的は、羊肉！

ホテルに荷物を置いて事前にリサーチしていた、すすきの のジンギスカン店へ

通りには馬が・・・

 

向かったお店は、ジンギスカン　Ram

 

ダイレクトなネーミングです

 

まずは、サッポロのクラッシックの生

 

座るとジンギスカン鍋がセットされます 

 

ジンギスカンは、炭火が基本

 

こちらのお店は、アイスランド、ニュージーランド、北海道の羊肉が食べられます

まずは、アイスランドの生ラム　840円

きれいな色です

 

 

 

タレは、醤油ベースでさっぱりとしています

ゴマ、唐辛子、ニンニクを好みで 

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