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★南伊豆 二日目の夕べ [伊豆]

海棟で軽く飲んだ後

陶芸家のご家族も交えて山棟で宴会

月の灯かりが明るい

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中庭を通って山棟へ

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陶芸家の方の差し入れ

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温野菜

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私は、アクアパッツァをつくりました

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お味は、まずまず

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イノシシのワイン煮は、ダッチオーブンで煮込みます

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この日のお酒は、ワインでしたが

撮影し忘れ

この日の主役は、陶芸家の4ヶ月の赤ちゃん

酔っ払ったおじさんやおばさんにちょっかいを出されて

迷惑そうでしたが、機嫌良く相手にしてくれました

我々もこんな頃があったなんて・・・

嘘みたい

楽しいクリスマス・イヴでした


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★南伊豆の夕日を眺めながら・・・ [伊豆]

金谷旅館の温泉から帰って夜の宴会を準備

粗方の用意が出来た頃

海棟からの眺めが素晴らしい

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夕食までの海棟で一杯飲むことに

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ホタテのカルパッチョ

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地元のパン  酵母は、伊豆の山から採取したそうです 

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Kちゃんがイタリアで買ってきたプロシュートとイノシシのサラミ 

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シャンパンから白ワイン 

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窓から夕暮れを眺めながら  贅沢なひととき 

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音楽は、アナログのレコード 

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★温泉&絶品蕎麦@南伊豆 [伊豆]

南伊豆、二日目の朝

小鳥の鳴き声が心地よい

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とにかく空気が美味しい 

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友人の別宅ですが広くて居心地が良いのです

平屋の山棟と広い中庭

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二階建ての海棟

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★南伊豆でジビエを満喫 [伊豆]

この3連休、友人の別宅で 「ジビエ」 をやらかす企画に便乗

東京から南伊豆まで、4時間強、車を飛ばして行きました

22日の到着は、21時近く

何せ遠いのですが、遠いからこそ、そこにはパラダイスがあります

到着すると

友人ご夫婦が美味しい料理をつくって待ってくれていました

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地元の安全で美味しい食材は、体にもやさしいのです

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金目鯛の蒸し物、湯葉と青菜

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昆布の船にカキをのせて炭火で焼いてあります

旨味が凝縮!

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日本酒も新井薬師のマチダヤさんセレクションで素晴らしい

さて、メインは、地元の漁師さんが射止めたイノシシ鍋

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蓋を開けます

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鍋には、自然薯(じねんじょ)をすりおろし、丸めて煮てあります

自然薯は、半天然

自然の自然薯の苗?を取って来て、成長させたものです

香りも食感も弾力があって、美味です

そして、猪肉

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まったく臭みが無く、脂身がめちゃくちゃ美味しいのです

本当に上質のお肉です

スープは、出汁と醤油、味噌

配合は、猟師さん直伝との事ですが、これがまた素晴らしい!

そんなわけで、一夜目は、おとなしく就寝

二日目に備えます


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南伊豆でお花見! [伊豆]

先週末は、南伊豆でお花見!

宿は、友人の別宅で2泊3日のスケジュール

でも、ただのお花見ではなく、酒好き、美味しいもの好きが集まるので

胃腸と肝臓が元気でないと

金曜日は、仕事が終わったら直行と思ったら、何と接待が・・・

「運転するので、酒は飲めません!」 とひたすらウーロン茶を飲み

「お先に!」と早々に酒宴の席をたって、友人と一路、南伊豆へ

沼津ICを降りて、ひたすら走る、南伊豆にたどり着くには、ここからが長いんですよね

深夜なので、道路は、空いています

やっと、26時に到着

が、しかし、このまま寝るわけがありません

簡単なツマミとお酒を出して、宴会が・・・

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明日は、花見なので、28時頃、就寝

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