★7月の中国料理教室

この日も4品を教えていただきました

干しエビ入り茶碗蒸しの生姜風味のスープ掛け

水に漬けた干しエビ、スープ、タマゴをカップに 

蒸します

生姜のきいたスープをかけてネギをトッピング

新タマネギの牛肉巻き

タマネギを牛肉で巻きます

 

醤油風味のタレで焼いていきます

タマネギとパクチーを敷いて

ウマゲな牛肉をのせて出来上がり 

赤イカとトウモロコシ、キュウリの炒め

トウモロコシの黄色とキュウリの緑色がキレイ！

鶏肉とセロリ、シメジの豆板醤炒め

この日は、四川飯店のではなく天外天の豆板醤

 

試食の時間ですが

先生からビールの差し入れが！　

　

う、うれしい・・・

美味しい料理を食べながら飲むお酒は、格別美味しい！！！

茶碗蒸しは、滑らか～　干しエビの風味タップリ

生姜風味のスープとの相性もイイ

キュウリの食感が素晴らしい！　

焦がした豆板醤の風味って食欲をソソります

この日、一番のお気に入り　白ご飯に合います

この日は、先生のお誕生日のお祝いを

スウィーツといえば、日吉のHさん担当

ケーキを調達してきていただきました

チョコレートのメッセージは、Hさん作　お上手です！

さすがにHさんチョイスのケーキは、うま～

駒沢のHさんが用意していただいた、キレイな花束を取り逃がしました

花束ってイイですね、心が和みます

こんな感じで、楽しい、美味しい教室でしたが

来月、先生と四川飯店での食事会も決まって、楽しみな事がまた一つ