★1月の中国料理教室

2012年、最初の料理教室です

割り干し大根の簡単漬物

唐辛子、花椒、ラー油で一晩漬ければ出来上がり

 

大正エビと彩り野菜の炒め物

 

アジの春巻

魚の春巻きなんて、初めてでした

生徒が巻くと形がイビツ（笑

アジの春巻き、割り干し大根、コンニャクの冷菜

 

鶏肉とゆり根の炒め物

 

さて、試食です

今月は、私とNさんの誕生日だと言う事で、先生からワインを頂きました

この日も豪華な料理です

この日の一番のお気に入りは、コレ

トマトケチャップベースのタレがよく合います

アジの春巻きも想像していたよりジューシーで美味しかった

先生の香港旅行の豪華な食べ歩き話も聞かせていただき

生徒もすっかり香港行きたいモードになりました