新彊ウイグル自治区の旅 その８（絶品羊料理）

日帰りバスツアーで天池という観光地へ

所要時間は、ウルムチから２時間程度

山間部でこの辺りは、カザフ族がゲルに住んでいて観光化されています

山と池は、キレイでしたが観光としては、今ひとつ

やっぱり食事にかけるしかない！

昼食は、お店が何件か集まっている所でとります

 

ツアーの食事は、ポロとラグメンから選択します

ラグメンは、混んでいたのでポロを選択

大鍋で作ります

でも、具がさみしい・・・　ツアー用ですね

 

なので、羊肉のスープを追加で食べました

 

お値段は、20元

 

透明なスープです 

 

お味の方は・・・　　絶品です！　驚異的に羊肉が美味しい！

羊の脂身が甘い！

スープも旨味たっぷり、でもさっぱり

友人の話だと山間部の羊は、更に美味しいらしいのです

後は、カバブも食べてお腹いっぱいになったので他のお店を調査

 

 

 

 

 

どこに行ってもナンがあります 

 

 

 

形を整えた生地に油をぬり胡麻をつけて釜で焼き上げます 

 

 

 

観光は、退屈しましたが、絶品の羊肉との出会いが衝撃的でした