久々のマレーシア料理 [マレーシア料理]
昨夜は、一年ぶりくらいで、荻窪のマレーシア料理を食べに行きました
ママは、マレーシアの方で、いつ会っても元気一杯で明るいんです
マレーシア料理と言えば新大久保のマハティールなんかが有名ですね
マレーシアには、1998年にクアラルンプール国際空港（KLIA）の仕事で
滞在した事がありますが、開港までは大変な道のりでした
※画像は、Wikipediaより
その頃は、国を挙げて建物や道路をつくっていて、公共のインフラの整備
が間に合わず、コンドで断水が続いたりして悪条件でした
食べる方は、というと
昼は、ローカルの食堂で20円くらいで食べられたと記憶しています
飲み物を入れても50円くらい
夜は、中華、タイ、マレーといろいろ
忙しくて遊びには行けませんでしたが、良い国でした
次の仕事は、フィリピンの国際空港のはずでしたが・・・
運良く？フィリピンの景気が悪くなり、中止になりました
さて、昨夜の食事ですが、
豚バラとシイタケの煮込み
これをツマミにビールを頂きました
結構、スパイシーですよ
鶏のスープで炊いたご飯に蒸し鶏を添えたもの
タイ料理のカオマンガイ
久々のマレー料理、美味しいかった！
また、伺います
ここに「課外授業」で行くのですか～？
スパイシーで美味しそうですね！
また行きたいお店が増えました＾＾
私がマレーシアに行ったのはいつのことかしら？
paulさんがお仕事で滞在される前だったみたいです（汗）。
屋台で色々食べた思い出があります、安くて美味しかったなぁ。
by param (2009-08-05 07:49)
８月は、教室がお休みなので、食事会です（笑
マレーシア料理は、全般的にスパイシーでココナッツミルクを
多用しています。
少し、脂っこいかも。
色々な国のエッセンスが入り混じっていて、面白い料理が多
いです。
ここのお店は、化学調味料を使わず、様々な漢方を調合した
薬膳的な料理が多いです。
ここの火鍋もgoodです。
by paul (2009-08-05 08:50)