クリスマス・パーティーは、イラン料理！ [ペルシャ料理]
23日は、ちょっと早いクリスマス・パーティー
友人達とイラン料理を食べました
今回で三度目の訪問です
お店は、都内にある、いたって普通な和風居酒屋ですが、料理人は、イラン人のアリさん
イラン料理を予約すると奥のイラン部屋で、コース料理が満喫できます
まず、最初に枝豆が出てくるのは、さすが居酒屋
でも、次からはイラン料理が続きます
まずは、煮込み
クリスマスなので鶏の丸焼き
弱火でじっくり、一時間掛けて焼くそうです
見るからに美味しそう
皮がパリパリで香ばしく、身もふんわり
シンプルな味付けです
玉ねぎや玉子、それに沢山のスパイスを煮込んだソース
薄いナンにこのソースを付けて食べます
スパイスがイランな感じ？です
お酒に合います
そして、ケバブ
焼く前は、こんな感じ
剣の様な串がイランな感じ
トマトも焼きます
で、焼くとこんな感じ
う、うまそう！
ケバブ、焼きトマト、そしてミント！
食べ方は、ナンにこの３つを包んで、一気に食べます
美味しすぎます！
羊肉もトマトも、そしてミントが合わさると美味しさが倍増します
ミントとは・・・ やられました
このあたりで、既にお腹一杯状態ですが
巨大な羊のスネ肉の煮込みが！
身は、ホロホロです
そして、イラン風炊き込みご飯？にこの肉を絡めていただきます
このご飯とても美味しい
ビール、ワイン、フレッシュフルーツ（ざくろ、イチゴ、メロン）のサワーと
この日も沢山飲みました
アリさんのイラン話しも面白く、歴史に詳しいカールが食いついていました
日本では、本当にいろんな国の料理が味わえますね
イラン部屋がとても気になります。
どんなお部屋なのかしらー （普通ですか？）
羊肉にミントとは、全く味が思い浮かびません。
ミント入りコーヒーが飲みたくなってきました～
by linmei (2008-12-26 20:14)
毎日美味しいものをいただいていますね～！！
イラン料理、良いですね＾＾。
ミントとは！これは行かずにはいられません（笑）。
by param (2008-12-26 21:00)
linmeiさん
イラン部屋は、イランチック？なインテリアでカーペットも
そんな様な？のがひかれた座敷があります。
専用ＴＶでイランの映像を流したり、ＣＤプレイヤーからは
イランの音楽が流れてきます。
オーナーシェフのアリさんを見ているだけで、イランの雰
囲気満点です。
paramさん
はい、贅沢ですね、ほんと（笑
羊肉、焼きトマト、ミント、ナンこの組み合わせ是非、お試
しください。
イラン料理を食べて日登美でカクテル、いかがでしょう！
by paul (2008-12-26 21:36)