●手打ちそば 菊谷 （石神井）

先日、お昼に石神井の　手打ちそば　菊谷さん　へ伺った

こちらのお店は以前から一度、行ってみたかったお店

脱サラして開店され、蕎麦はもちろん肴や日本酒もこだわっているとか

頂いたのは、利き蕎麦

二種類の異なる蕎麦が別盛りにしてある

この日は、栃木と茨城だったと思う

どっちが

 

どっちだったか忘れた（汗

 

どちらも口ざわりは、フワッとしていてコシがある

香りも良くて、うまい

そば汁もイケますが、量は少なめ

材料に拘っていると思うので仕方ないか

蕎麦湯も濃厚！

コレでなくては

今度は、日本酒と肴を頂きたい