●沖縄で一押しの 「沖縄そば」

沖縄滞在最終日

そう、沖縄と言えば「沖縄そば」を食べなくては！

帰京までの短い時間を利用して、お気に入りの「高江洲そば」へタクシーを飛ばす

沖縄は、モノレールやバスはあるものの移動は、タクシーが主流

なのでタクシーが異常に多くて客の取り合いも激しい

「高江洲そば」は、浦添市にあり那覇からはちょっと遠い

タクシーの運転手さんにお店の場所を告げると

「そんなに遠くまで　どうして？　そんなに美味しいの？」と根掘り葉掘り聞かれる

「高江洲そば」は、知る人ぞ知るお店で、ローカルでは「１位」に輝いている

そんなお店は、小さな普通のお店

 

一押しは、フワフワの「ゆし豆腐」入りのそば

で、食べたのは「ソーキそば」

 

一般的に「ソーキそば」は、醤油ベースのソーキだが、このお店は、醤油を使わない

具は、青ネギ、錦糸玉子、昆布

何といってもスープが絶品！

コクがあるけどあっさりとした豚骨スープが「あ～っ、おいしい（涙）」

麺もプルプルでスープに合う

いや～　うまいうまい　タクシーを飛ばす価値有り！

お値段、650円

再来週、また沖縄に来る予定

また、タクシーを飛ばそう！

コメント 2

醤油無しのスープですか？？
ちゃんぽんの様なスープなんですかね？？
いずれにしろ食べてみたいですね～
by kikuzou (2007-08-12 07:45) 

kikuzouさん
スープは、豚、鰹が基本ですね。
コンブの風味もあるような。
ほんとうに体に染入るようなスープですよ。
by paul (2007-08-12 12:49)