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イタリアン ラ・ベットラ [イタリア料理]

今日は、仕事で東京ビックサイトのスーパーマーケット・トレードショーへ

仕事もあったけど、目的は、予約が取れない店で有名な落合シェフの

ラ・ベットラの料理を頂く事!

エスニック料理研究家の友人と待ち合わせてブースへ

 

特設のパスタのバリラの特設ブースで招待状が無いと入れないのだが

友人タケちゃんのはからいで入れていただいた

結構、広い会場が既に満員、15分ほど待って席へ

前菜(4種から選択)、フォカッチャ、パスタ(4種から選択)

私は、レバーペースト、ウニのパスタ

友人は、ハム、カラスミと水菜のパスタ

◆レバーペースト

あっさりしていて結構イケます、ワインがほしい

◆ウニのパスタ

味付けは、濃い目の感じですね

落ち合いシェフの料理が体験できたのは、よかった

タケちゃんありがとう!!


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コメント 2

らーぷ

いいなあ~~~~!

レバーペースト大好き。
by らーぷ (2007-03-03 10:06) 

paul

らーぷさん

これまで食べたレバーペーストの中でも美味しいなと
ワインがなくて拷問でした(笑)
by paul (2007-03-03 10:16) 

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